Усиленно боролись за чистоту, но просчитались: как роковая ошибка властей поставила под угрозу целый средневековый город

В Тронхейме XIII века за чистотой улиц следили королевские чиновники, а порядок держался на законах короля. К XIV веку власти этого средневекового города решили окончательно избавить его от нечистот, и именно это решение обернулось для жителей роковой ошибкой. Почему забота о чистоте закончилась болезнями и как о промахе узнали спустя много веков?

Очень чистый город

От средневекового города принято ждать грязи по колено, но раскопки в Тронхейме рисуют иное. В XII и XIII веках жители копали порознь ямы под мусор и под отходы из уборных, отводили воду каналами и расставляли вдоль тесных улочек деревянные ящики для отбросов.

Содержимое уборных присыпали стружкой и мелкой щепой, чтобы приглушить запах. Обязанность держать город в порядке лежала на общинах, а над общинами стояли королевские чиновники. Основой служили законы времен короля Магнуса Законодателя, которые появились в 1270-х годах.



Об этой системе рассказали исследователи из Норвежского университета науки и технологии (NTNU): они проследили, как Тронхейм обращался с отходами на протяжении шести веков, с 1000 по 1600 год. Главное в их выводах касается не ям и каналов, а того, что с отходами делали дальше. К этому мы вернемся чуть позже, а пока посмотрим, как выглядел сам город.

Что рассказали погосты

Главным источником данных стали скелеты с кладбищ Тронхейма. Исследователи работали с останками с пяти участков, и три из них дали по несколько сотен погребений: кладбище на месте Публичной библиотеки (FB), а также участки Søndre gate 4 (SG4) и Søndre gate 7–11 (SG7–11).

Каждое кладбище принадлежало своему приходу и отражало свой слой общества. Кладбище FB традиционно относят к более состоятельной части горожан, чем SG4, а останки из крипты собора Нидарос, по оценке авторов, принадлежат людям высокого статуса. Положение SG7–11 неясно, но по питанию его жители походили на жителей FB.

При этом город был небольшим, а приходы стояли совсем рядом. Поэтому, как пишут авторы работы, риск встретиться с болезнетворными микробами у всех групп был примерно одинаковым. Эта деталь станет важной, когда речь зайдет о том, что именно попадало на тарелки горожан.

Роковое решение

Горожан становилось все больше, и к XIV веку ямы под отходы переполнялись. Прирост шел до середины столетия, пока Черная смерть не сократила население, а потом город оправлялся медленно.



Тогда власти распорядились убирать отходы из города, по меньшей мере из его центра. Для своего времени шаг был логичным: медики искали причину болезней в дурных запахах, которые называли миазмами.

Чиновники рассуждали просто: убрали запах, значит, убрали и болезнь. Но все зависело от другого: куда поедут телеги с нечистотами. Ответ скрывался на полях за городом.

«Идеальный» круговорот

Отходы уезжали не на свалку: их отдавали окрестным фермерам. Фермеры добавляли их в навоз и вносили в землю на своих полях. Урожай с этих полей шел на стол тем же горожанам, из чьих уборных все и вывезли.

Со стороны схема выглядела идеальным круговоротом, а на деле замкнула порочный круг. Ученые исследовали осадок из средневековых уборных и нашли в нем следы массового заражения: аскаридами, круглыми глистами, болели почти все жители. Здесь и скрывался главный просчет.

Яйца аскарид, невидимые глазу, оказывались в удобренной земле, оседали на растениях и вместе с едой снова попадали в желудки тех, от кого все началось. Получился горький парадокс: власти хотели защитить горожан, а запустили цепочку, по которой болезнь возвращалась к ним же.

Беда не приходит одна

Паразиты были не единственной бедой. Генетический анализ костей выявил бактерии, которые говорят о плохой гигиене при обращении с животными и едой. Erysipelothrix rhusiopathiae нашли у человека из слоя FB конца XIII и начала XIV века, а эту бактерию связывают с работой с живыми животными и сырыми продуктами животного происхождения.



Сальмонелла Paratyphi C передается через зараженную еду. Ее ранее нашли у молодой женщины с кладбища FB конца XII и начала XIII века, а затем у подростка из слоя XVI века на том же кладбище. У взрослого мужчины XVI века нашли Yersinia ruckeri, бактерию, которая поражает рыбу. В современной медицине известен лишь один человек с такой инфекцией, и он заразился через открытую рану.

Авторы работы рисуют такую картину: скот гнали в город, возможно, пускали пастись в окрестностях, чтобы откормить, а потом забивали и разделывали туши прямо в городе. Дубление кож было особенно зловонным делом. Часть этих работ вели в отдельных кварталах, но безопасно обращаться с животными и сырьем все равно не получалось.

Тайны детских могил

Цена роковой ошибки властей лучше всего видна по детским захоронениям. На кладбище FB доля детей среди погребенных упала с 28% в слоях с конца XII до конца XIII века до 14%, а затем до 4,8%. В секции AS кладбища SG4, где хоронили в те же века, младенцы составили 36% захоронений, а все дети вместе 54%.

Различалась и еда. Анализ изотопов углерода и азота в костях показал, что с конца XIII по XV век рацион SG4 был более наземным и узким, а на FB питались разнообразнее. Ограниченное питание касалось женщин и детей, хотя полезные продукты в городе были: их ели соседи.

Есть и загадки. Следов туберкулеза нашли меньше, чем ждали, хотя городская среда подходила для него идеально, и авторы допускают, что болезнь убивала слишком быстро, чтобы оставить след на скелете. А у молодых людей от 15 до 35 лет, кроме двух, видны признаки тяжелой физической работы, и появляются они уже в конце подросткового возраста.

Заключение

Среди останков есть и одна находка, связанная с водой города. По «Саге о Сверре», взрослого мужчину убили в 1196 году при нападении на крепость Сверресборг, а тело бросили в колодец, чтобы отравить воду. От этого человека сохранился один скелет, больше останков с участка Сверресборг нет.



Авторы связывают распространение болезней с незнанием опасности и задают вопрос, когда именно в Тронхейме поняли, что плохая гигиена при обращении с животными означает нечто большее, чем вонь и грязные улицы. Ответа в костях пока нет.

Есть и другая загадка, которую авторы называют самой запутанной: следы проказы нашли в основном на кладбище FB, а на SG4 их почти нет. Объяснить это исследователи пока не могут.