«Умная» банка остудит ваш напиток за считаные минуты

Наверное, каждый был в этой жуткой ситуации. В знойный летний день вы открыли банку вроде бы с холодным напитком, и буквально через пару минут пиво или лимонад уже стали противно теплыми. Настоящая трагедия!

По опросам в эту ситуацию каждый год попадают сотни миллионов людей на пляжах, пикниках или музыкальных фестивалях. Эх, если бы банка смогла сама охладить напиток, одним нажатием кнопки, без батареек или электричества!

Валлийский инженер Джеймс Вайс утверждает, что нашел решение этой проблемы. И надо сказать, что его изобретение уже привлекло внимание гигантов вроде Coca-Cola и Carlsberg.

Как работает новая технология? Станет ли она прорывом или будет очередной неудачей, как это случилось 20 лет назад? Давайте разбираться.

От бармена до изобретателя

По данным многочисленных исследований, проблема нагрева напитков в банках — вовсе не простая мелкая неприятность. Как минимум 70% потребителей жалуются, что их любимые напитки теряют свой вкус, когда становятся теплыми. Специалисты говорят, что особенно критично потепление для пива, сидра и белого вина, ведь там температура играет ключевую роль. Но, похоже, спустя десятилетия застоя в этой глобальной неприятности, появился шанс изменить действительность к лучшему.

31-летний Джеймс Вайс начинал как миксолог, специалист по созданию коктейлей. Мужчину постоянно раздражало, что напитки в банках нагреваются едва ли не моментально.


— Вайс.

Работая за барной стойкой, мужчина неоднократно замечал, как клиенты морщатся от теплого пива. И тогда валлиец подумал: «А почему нельзя дать людям контроль за температурой? Холодильник ведь не всегда под рукой?»

Так, спальня Вайса превратилась в самую настоящую химическую лабораторию. После месяца проб и ошибок, включая эксперименты с сухим льдом и гелями, миксолог наткнулся на идею с солью и водой. И теперь она может перевернуть весь рынок упаковки напитков в жестяные банки.



Легко придумать, трудно реализовать. В общей сложности Вайс потратил на исследования 10 лет. И вот теперь, в 2025 году его компания Delta H Innovations представила первую в мире самоохлаждающуюся алюминиевую банку Cool Can.

Нажми на кнопку, получишь результат
С виду это обычная алюминиевая банка на 500 мл, но внутри — секрет. Только 350 мл отведено под напиток. Остальное пространство занимает «охлаждающий модуль»: у основания — вода, а в стенках — кристаллы соли (из-за них банка гремит, как маракас). При нажатии кнопки на дне банки вода поднимается вверх, смешивается с солью, и начинается реакция.



Процесс охлаждения занимает 10 минут, снижая температуру напитка до 6-7 °C.

Здесь важно пояснить: эндотермическая реакция — это процесс, который поглощает тепло из окружающей среды. Представьте, как тает лед — он «забирает» тепло, охлаждая воздух. То же происходит в банке, но в разы быстрее. Стенки моментально остывают, а вместе с ними — напиток. По словам Вайса, в жару эффект длится 20–30 минут, в прохладе — до 45. Об этом сигнализирует индикатор-снежинка.

Но есть нюанс: реакция одноразовая. После использования банку можно выбросить — она на 98% состоит из алюминия и 2% перерабатываемого пластика. «Никаких вредных выбросов, только соль и вода», — подчеркивает изобретатель.

Почему именно соль? Дело в ее гигроскопичности — способности поглощать влагу. Когда вода попадает на кристаллы, начинается бурная реакция с выделением холода. Это похоже на то, как зимой посыпают дороги солью, чтобы растопить лед, но здесь процесс обратный. Удивительно, что такой простой механизм не придумали раньше!

Есть ли у банок «холодное» будущее?

На самом деле, самоохлаждающиеся банки — это далеко не новая идея. В начале 2000-х Coca-Cola вложила миллионы в похожий проект, но провалилась. Калифорнийский стартап Joseph пытался выпустить Chillcan с CO2, но технология оказалась дорогой и экологически сомнительной. Чем подход Вайса лучше?

Во-первых, безопасность: вместо сжатого газа — простая химия. Во-вторых, изоляция: полые стенки банки защищают напиток от тепла рук. В-третьих, цена — на 10–20 пенсов дороже обычной банки.

Уже сейчас интерес проявляют Carlsberg, Suntory (производитель виски) и даже Marks & Spencer.

Летом 2025 года пройдут тесты в Лондоне на музыкальных фестивалях. Если все удастся, к 2026 году охлажденное пиво, сидр или коктейли в «умных» банках появятся в продаже.

Вайс говорит, что когда-то первая банка с напитком появилась именно в Уэльсе. Сейчас история сделала круг, и новый продукт может изменить весь мир.



Но остаются вопросы: выдержит ли технология массовое производство? Согласятся ли люди платить больше? И не повторит ли история печальную судьбу Chillcan?

Эксперты, как всегда, в больших сомнениях. Они вообще не уверены, что новая банка будет пользоваться спросом, слишком дорого.
Кроме того, время охлаждения совсем небольшое. 30 минут в сильную жару — это очень мало.


— уверен Вайс.