Проверено на мышах: диеты полезны, но жизнь продлевают гены

Масштабное исследование на грызунах раскрыло новые подробности о том, может ли умеренность в еде увеличить продолжительность жизни.


На протяжении почти ста лет различные лабораторные эксперименты показывали стабильные результаты: если животное кормить меньше или реже, то проживёт оно дольше. Но учёные пытались понять суть явления. Почему же ограничения продлевают жизнь? И как лучше всего обратить такие знания на пользу людям.

Учёные из Лаборатории Джексона (JAX) и их коллеги попытались получить ответ на эти вопросы. Для этого они проследили за здоровьем почти 1000 мышей, которых держали на разных диетах.

Важным условием стал подбор подопытных таким образом, чтобы каждая лабораторная мышь отличалась своей родословной от других. Тем самым учёные смогли имитировать генетическое разнообразие человеческой популяции. Такой подход повысил клиническую значимость наблюдений настолько, что научная работа стала одним из наиболее значительных исследований старения и продолжительности жизни на сегодняшний день.

Учёные пришли к выводу, что потребление меньшего количества калорий оказало большее влияние на продолжительность жизни, чем периодическое голодание. Означает это, что очень низкокалорийные диеты в целом увеличивали продолжительность жизни мышей независимо от уровня в их организме жира или глюкозы. А ведь и то, и другое обычно рассматривают как важные показатели здорового обмена веществ и «правильного» старения.

Удивительно, но были мыши, которые дольше всех прожили на урезанном рационе, потеряв меньше всего веса. А те грызуны, которые больше всего худели на диетах, как правило, отличались сниженной энергичностью, ослабленными иммунитетом и способностью к размножению, да и жили в итоге меньше.

Руководивший исследованием профессор Гэри Черчилль отметил, что сделанные выводы говорят о важности такого явления, как жизнестойкость. Самые выносливые животные сохраняют свой вес даже при стрессе и нехватке калорий, и именно они живут дольше всех. Это также говорит о том, что умеренное ограничение — вот способ найти золотую середину для здоровья и долголетия.

Черчилль с коллегами держали мышиных самочек соответственно на одной из пяти диет. При первой животные могли вволю есть сколько угодно и когда угодно. При второй и третьей грызуны получали только 60% или 80% от их базовой нормы калорий в день соответственно. Ещё две диеты означали, что животные голодали один либо два дня подряд еженедельно, но в остальные дни питались без ограничений.

Затем мышей изучали в течение всей оставшейся жизни, а в неволе мыши живут в среднем два-три года. При этом у подопытных периодически брали кровь на анализ и тщательно оценивали их общее состояние здоровья.

Мыши, сидевшие на неограниченной диете, жили в среднем по 25 месяцев. (Объедаться вредно). Грызуны, принуждённые к прерывистой разгрузочной диете, жили по 28 месяцев. (Регулярные голодания полезны, но незначительно). Те, кого кормили на 80%, жили в среднем по 30 месяцев. А те, кто получали лишь 60% от базового рациона, прожили по 34 месяца. (Постоянно воздерживаться от переедания — вот, казалось бы, ключ к успеху).

Но коварство усреднённых цифр разбивается об индивидуальные особенности. В пределах групп подопытных диапазон продолжительности жизни был очень широким. Например, потреблявшие наименьшее количество калорий, существовали от нескольких месяцев до четырёх с половиной лет.

Экспериментаторы проработали весь комплекс собранных данных, чтобы найти объяснение такой большой неравномерности. И обнаружили, что генетические факторы оказали куда большее влияние на продолжительность жизни, чем диеты. То есть на примере мышей выяснилось, что генетические задатки играют важную роль в том, насколько диеты помогут здоровью отдельного человека.

Учёные выявили упомянутую профессором генетически закодированную жизнестойкость как важнейший фактор долголетия. Дольше всех прожили мыши, которые естественным образом оставались при своей массе тела; у которых были стабильнее пропорция жира в теле и состояние иммунных клеток при стрессе или недоедании. А также в число долгожителей попали те, которые не «усыхали» от чрезмерной потери жира в конце жизни.


— профессор Черчилль.

Короче говоря, как ни питайся (в пределах разумного), а кому что на роду написано.

Исследование также поколебало представления о том, почему определённые диеты могут быть особенно полезны для продления жизни. Вместо этого наблюдения показали, что прочность иммунитета и состояние эритроцитов куда важнее.

Черчилль добавил, что да, ограничение калорийности, как правило, полезно для продолжительности жизни. Однако полученные благодаря мышам данные показывают, что снижение веса при ограничении калорийности на самом деле вредно.

Итак, похудение и справки из клиники о хорошем обмене веществ — вообще не гарантия долголетия, подчеркнул Гэри Черчилль.