На фабрике кофе собрали микс по рекомендации ИИ
Kaffa Roastery — это третья по масштабам фабрика по обжарке кофе в Финляндии. В Хельсинки представили кофейную смесь, созданную с помощью искусственного интеллекта (ИИ). На кофейном производстве рассчитывали таким образом облегчить рабочую нагрузку на персонал, ведь ручного труда в кофейном бизнесе предостаточно.
Вообще, неудивительно, что это произошло именно в стране тысячи озер. При населении в 5,6 млн человек кофе в Суоми потребляют больше всего в мире — 12 кг на каждого жителя в год, если верить статистике от Международной организации кофе.
И вот заводик по обжарке представил кофейную смесь от ИИ под названием AI-conic. Получился так называемый купаж, причём аж из четырёх видов зёрен, среди которых преобладал бразильский.
Глава Kaffa Roastery Сванте Хампф сообщил журналистам, что основной целью было испытать, как именно ИИ с его инструментами может помочь с обжаркой кофе. В компании Elev специалисты по ИИ использовали языковые модели, дав задание продумать смесь, которая угодила бы вкусам любителей кофе и при этом выходила бы за пределы привычного.
Хампф объяснил, что ИИ дали описания всех доступных сортов кофе и их вкусов, поручив создать новую «захватывающую смесь». Кроме выбранной смеси зёрен из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы, с помощью ИИ также разработали дизайн упаковки для нового купажа и подробное описание вкуса. В последнем AI-conic названа «сбалансированной смесью», в том числе с нотками спелых фруктов.
Хампф признал, что был удивлён, насколько странно ИИ подошёл к заданию — он выбрал для смеси четыре типа зёрен. Традиционно используют два или три вида сырья, что позволяет различать вкусовые оттенки между ароматами разного происхождения.
Но после первой пробной обжарки при дегустации вслепую эксперты Kaffa Roastery согласились, что смесь, рекомендованная ИИ, была идеальной и не требовала корректировки человеком.
Представитель Elev Антти Мерилехто добавил, что AI-conic — это наглядный пример того, как ИИ может открыть новые перспективы даже признанным профессионалам своего дела.
Вообще, неудивительно, что это произошло именно в стране тысячи озер. При населении в 5,6 млн человек кофе в Суоми потребляют больше всего в мире — 12 кг на каждого жителя в год, если верить статистике от Международной организации кофе.
И вот заводик по обжарке представил кофейную смесь от ИИ под названием AI-conic. Получился так называемый купаж, причём аж из четырёх видов зёрен, среди которых преобладал бразильский.
Глава Kaffa Roastery Сванте Хампф сообщил журналистам, что основной целью было испытать, как именно ИИ с его инструментами может помочь с обжаркой кофе. В компании Elev специалисты по ИИ использовали языковые модели, дав задание продумать смесь, которая угодила бы вкусам любителей кофе и при этом выходила бы за пределы привычного.
Хампф объяснил, что ИИ дали описания всех доступных сортов кофе и их вкусов, поручив создать новую «захватывающую смесь». Кроме выбранной смеси зёрен из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы, с помощью ИИ также разработали дизайн упаковки для нового купажа и подробное описание вкуса. В последнем AI-conic названа «сбалансированной смесью», в том числе с нотками спелых фруктов.
Хампф признал, что был удивлён, насколько странно ИИ подошёл к заданию — он выбрал для смеси четыре типа зёрен. Традиционно используют два или три вида сырья, что позволяет различать вкусовые оттенки между ароматами разного происхождения.
Но после первой пробной обжарки при дегустации вслепую эксперты Kaffa Roastery согласились, что смесь, рекомендованная ИИ, была идеальной и не требовала корректировки человеком.
Представитель Elev Антти Мерилехто добавил, что AI-conic — это наглядный пример того, как ИИ может открыть новые перспективы даже признанным профессионалам своего дела.
- Дмитрий Ладыгин
- freepik.com
Наши новостные каналы
Подписывайтесь и будьте в курсе свежих новостей и важнейших событиях дня.
Рекомендуем для вас
Он был размером как четыре Эвереста
Ученые считают: жизнь на Земле породил гигантский метеорит....
Швейцарские ученые собираются распылить в атмосфере миллионы тонн алмазов
Остановит ли это глобальное потепление?...
Секретные китайские спутники «Тысячи парусов» — новый кошмар для астрономов
Наблюдать за звездами с Земли становится всё проблематичнее....
Раскрыта правда о «зелёной» Англии
На самом деле, Великобритании угрожает лососевое вымирание....
Почему викинги не сумели колонизировать Северную Америку?
1000-летняя тайна, похоже, все-таки разгадана....
Аномальное древнее кладбище найдено на юге Испании
В 5500-летнем некрополе оказалось много женщин и мало мужчин....
Лазеры раскрыли тайны затерянных городов на Великом шелковом пути
Стало известно, как города-близнецы процветали в суровом высокогорье....
Электрические обои согреют комнату за три минуты
Альтернатива центральному отоплению или очередной фейк?...
Специалисты NASA заявляют, что жизнь на Марсе может... скрываться
И они знают, где ее искать....
И снова наглый плагиат от компании Tesla?
Маск опять в суде. Теперь из-за «Бегущего по лезвию 2049»....
Ученые наконец-то подтвердили, что солнечный максимум уже наступил
Метеозависимым людям придётся несладко....
Доказано на макаках: одиночество в старости сокращает шансы заболеть
Меньше других рядом — меньше угроз....
Добыча криптовалюты: кто-то на этом зарабатывает, а кто-то теряет здоровье
Американские ученые вскрыли неожиданную проблему....
Марк Цукерберг представил «самые передовые очки за всю историю»
Разбираемся: стоит ли девайс свои 10 000 $....
Почти что полёт: найдены следы динозавра, который ускорял свой бег крыльями
Окаменевшие отпечатки позволили рассчитать особенности передвижения....
С помощью лидаров археологи нашли ещё более 6600 сооружений майя
Ещё предстоит обнаружить все крупные города древней цивилизации....