
Лучше избавиться: и всё-таки чёрная кухонная утварь оказалась токсичной
По поводу кухонных лопаток и мешалок разгорелся самый настоящий научный скандал. Недавно появилась публикация в авторитетном (на тот момент) журнале, где посоветовали без промедления отправить на помойку якобы ужасно токсичные изделия из чёрного пластика. Утверждение о химической угрозе содержало математическую ошибку, которая значительно преувеличивала риски.
В статье, опубликованной в рецензируемом журнале Chemosphere (теперь уже в исправленном виде), эксперты некоммерческой организации Toxic-Free Future заявили, что обнаружили антипирены (компоненты для огнезащиты) и другие токсичные химические вещества в 85% из 203 предметов из чёрного пластика. Речь шла о кухонной утвари, контейнерах для еды, детских игрушках и заколках для волос.
Изначально в исследовании говорилось, что возможный вред от химикатов в одном из кухонных приборов, приближается к уровням, которые в американском Агентстве по охране окружающей среды (EPA) считают опасными для здоровья.
Но в исправленной публикации авторы признали, что допустили ошибку в расчётах и что реальные уровни вредности были «на порядок ниже», чем пороговые значения EPA. Позорную ошибку обнаружил Джо Шварц, директор отдела науки и общества Университета Макгилла в Канаде.
В своём блоге Шварц объяснил, что учёные из организации «Будущее без токсинов» неправильно рассчитали минимальный предел рисков для здоровья, допустив банальную ошибку при умножении. В реальности люди подвергаются воздействию лишь десятой части того уровня.
Шварц добавил, что даже первично объявленных рисков недостаточно, чтобы он лично отказался от своих кухонных принадлежностей из чёрного пластика. (Если бы они у него были). Но он согласился с авторами в том, что антипирены вообще не должны содержаться в подобной утвари.
Ситуацию прокомментировала Меган Лю, соавтор курьёзного (отчасти) исследования, научный сотрудник и менеджер по политике организации «Будущее без токсинов». В общем и целом, сторонница безопасной продукции стоит на своём.
— Лю.
Антипирены попадают в предметы повседневного использования, потому что изделия чёрного цвета производятся из переработанных электронных отходов, тех же телевизоров и компьютеров, которые часто содержат противопожарные добавки. И при нагревании антипирены и другие токсины всё же могут выделяться.

Узнать, насколько безопасна чёрная пластиковая шумовка или черпалка, помогут несколько советов от Меган Лю.
Практически невозможно узнать, насколько опасен чёрный пластиковый предмет. Производители вещей из переработанных электронных отходов не публикуют подробный список всех ингредиентов и загрязняющих веществ. Также неясно, сколько видов антипиренов содержится в тех или иных изделиях из чёрного пластика.
По словам Лю, в некоторых пластмассах, которые они с коллегами протестировали, «содержалось до девяти различных опасных химических веществ и вредных антипиренов».
Чтобы узнать о том, из переработанного ли пластика изготовлена кухонная лопатка, обратите внимание на стрелки, образующие треугольник (так называемая петля Мёбиуса) и цифры внутри.
Символы варьируются от 01 до 07, обозначая последовательно полиэтилентерефталат, полиэтилен высокой плотности, поливинилхлорид (ПВХ), полиэтилен низкой плотности, полипропилен, полистирол или пенопласт, а также различные виды пластика (включая поликарбонат, полилактид, акрил, акрилонитрил-бутадиен-стирол, стекловолокно и нейлон).
— Лю.
Точная дата, когда переработанные электронные отходы начали использовать при производстве чёрного пластика, неизвестна, но, по словам Лю, электронные отходы пустили на «ложки» в начале 2000-х годов. До той поры компьютеры, телефоны, стереосистемы, принтеры и копиры просто выбрасывали на свалку, не используя повторно.
В исследовании отметили, что антипирены и другие химические загрязнители нашли на предприятиях по переработке электронных отходов и рядом с ними, в воздухе внутри помещений и в пыли на таких фабриках в Канаде, Китае, Испании и США. Также выявили загрязнение почвы вокруг предприятий по переработке в Китае и Вьетнаме.
Логично озадачиться вопросом: а существует ли безопасная альтернатива?
Ответ: да.
Самыми безопасными нетоксичными материалами для кухонной утвари по-прежнему остаются дерево и нержавеющая сталь.
В статье, опубликованной в рецензируемом журнале Chemosphere (теперь уже в исправленном виде), эксперты некоммерческой организации Toxic-Free Future заявили, что обнаружили антипирены (компоненты для огнезащиты) и другие токсичные химические вещества в 85% из 203 предметов из чёрного пластика. Речь шла о кухонной утвари, контейнерах для еды, детских игрушках и заколках для волос.
Изначально в исследовании говорилось, что возможный вред от химикатов в одном из кухонных приборов, приближается к уровням, которые в американском Агентстве по охране окружающей среды (EPA) считают опасными для здоровья.
Но в исправленной публикации авторы признали, что допустили ошибку в расчётах и что реальные уровни вредности были «на порядок ниже», чем пороговые значения EPA. Позорную ошибку обнаружил Джо Шварц, директор отдела науки и общества Университета Макгилла в Канаде.
В своём блоге Шварц объяснил, что учёные из организации «Будущее без токсинов» неправильно рассчитали минимальный предел рисков для здоровья, допустив банальную ошибку при умножении. В реальности люди подвергаются воздействию лишь десятой части того уровня.
Шварц добавил, что даже первично объявленных рисков недостаточно, чтобы он лично отказался от своих кухонных принадлежностей из чёрного пластика. (Если бы они у него были). Но он согласился с авторами в том, что антипирены вообще не должны содержаться в подобной утвари.
Ситуацию прокомментировала Меган Лю, соавтор курьёзного (отчасти) исследования, научный сотрудник и менеджер по политике организации «Будущее без токсинов». В общем и целом, сторонница безопасной продукции стоит на своём.
Математическая ошибка не влияет на результаты, выводы и рекомендации исследования. Любые следы антипиренов или токсичных химикатов в кухонной утвари должны вызывать беспокойство у общественности
— Лю.
Антипирены попадают в предметы повседневного использования, потому что изделия чёрного цвета производятся из переработанных электронных отходов, тех же телевизоров и компьютеров, которые часто содержат противопожарные добавки. И при нагревании антипирены и другие токсины всё же могут выделяться.

Узнать, насколько безопасна чёрная пластиковая шумовка или черпалка, помогут несколько советов от Меган Лю.
Как узнать, что утварь вредна
Практически невозможно узнать, насколько опасен чёрный пластиковый предмет. Производители вещей из переработанных электронных отходов не публикуют подробный список всех ингредиентов и загрязняющих веществ. Также неясно, сколько видов антипиренов содержится в тех или иных изделиях из чёрного пластика.
По словам Лю, в некоторых пластмассах, которые они с коллегами протестировали, «содержалось до девяти различных опасных химических веществ и вредных антипиренов».
Чтобы узнать о том, из переработанного ли пластика изготовлена кухонная лопатка, обратите внимание на стрелки, образующие треугольник (так называемая петля Мёбиуса) и цифры внутри.
Символы варьируются от 01 до 07, обозначая последовательно полиэтилентерефталат, полиэтилен высокой плотности, поливинилхлорид (ПВХ), полиэтилен низкой плотности, полипропилен, полистирол или пенопласт, а также различные виды пластика (включая поликарбонат, полилактид, акрил, акрилонитрил-бутадиен-стирол, стекловолокно и нейлон).
Исследование выявило более высокий уровень токсичных антипиренов в полистироле, который маркируется цифрой 6
— Лю.
Когда электронные отходы пустили на бытовые изделия
Точная дата, когда переработанные электронные отходы начали использовать при производстве чёрного пластика, неизвестна, но, по словам Лю, электронные отходы пустили на «ложки» в начале 2000-х годов. До той поры компьютеры, телефоны, стереосистемы, принтеры и копиры просто выбрасывали на свалку, не используя повторно.
В исследовании отметили, что антипирены и другие химические загрязнители нашли на предприятиях по переработке электронных отходов и рядом с ними, в воздухе внутри помещений и в пыли на таких фабриках в Канаде, Китае, Испании и США. Также выявили загрязнение почвы вокруг предприятий по переработке в Китае и Вьетнаме.
Логично озадачиться вопросом: а существует ли безопасная альтернатива?
Ответ: да.
Самыми безопасными нетоксичными материалами для кухонной утвари по-прежнему остаются дерево и нержавеющая сталь.
- Дмитрий Ладыгин
- pixabay.com; pexels.com
Наши новостные каналы
Подписывайтесь и будьте в курсе свежих новостей и важнейших событиях дня.
Рекомендуем для вас

Это была самая позорная и страшная из всех видов казней
Воинов империи Хань обнаружили расчлененными в братской могиле 2000-летней давности на территории Монголии....

Тройной ядовитый укус: мутация смертельной змеи из Австралии может переписать правила эволюции?
Она впрыскивает двойную дозу яда за 0,15 секунды. Поэтому ее боятся даже герпетологи....

Что скрывает самая глубокая точка Средиземноморья?
Бездна Калипсо оказалась… жуткой свалкой....

Голландский подросток внезапно забыл родной язык и перешел на английский
Синдром чужого языка: у ученых пока нет никаких точных объяснений....

Ушел из жизни обезьяний Эйнштейн, бонобо Канзи
Он перевернул науку, показал, что язык — это не только слова, и научил, что значит быть другом....

Ровер NASA стреляет лазером по марсианскому камню и раскрывает древнюю тайну
Правда, от этого вопросов стало еще больше....

Любят бездыханных: зачем и как синеполосые осьминоги парализуют своих самок
Ответ и на поверхности, и в глубине инстинктов....

Почему стеклянные бутылки лопаются в морозилке? Это не то, что мы думали
Роль играет… жидкость, запертая в жидкости....

Изучая мадагаскарских лемуров, ученые нашли ключ к вечной молодости?
Оказалось, что во время сна зверьки «чинят» свои клетки. Осталось включить этот механизм у людей....

Йеллоустонский детектив: генетики раскрыли главную тайну бизонов
Как гиганты из двух «разных миров» сумели слиться в единое стадо....

Как похитителям идей помогает невнимательность гениев
Затем плагиаторы процветают....

Прощай, «Фотошоп»? Новый ИИ от Google редактирует фото после текстовых запросов
Ещё один шаг в развитии генеративных технологий....

Новая батарея для электромобилей заряжается за 5 минут
Это почти как залить бензин....

Конкурент Starlink: китайский SpaceSail ускоряет развёртывание спутников
Стартовала гонка в сфере космической связи....

Переписываем историю: Стоунхендж больше не самый древний круглый памятник в Англии
Археологи доказали: комплекс Флэгстоунс является его «дедушкой», так как старше на 200 лет....

Самцы опаснее: одичавшие домашние кабаны разносят по Австралии болезни
Вырвались из-под контроля....