Ежедневная добавка клетчатки улучшает работу мозга пожилых людей всего за 12 недель

Ежедневная добавка клетчатки улучшает работу мозга у людей старше 60 лет всего за 12 недель. Исследование об этом опубликовали в издании Nature Communications учёные из Школы жизненного курса и популяционных наук, Англия.


Научная работа показала, что простое и дешёвое дополнение к рациону может улучшить результаты тестов памяти при ранних признаками болезни Альцгеймера. Вместе с тем выяснилось, что так называемые пребиотики не оказывают никакого влияния на мышечную силу, во всяком случае, за изученный отрезок времени.


— Мэри Ни Лохлейн, первый автор научной работы, Отдел исследований близнецов.

Во всём мире по мере старения населения пропорционально учащаются возрастные заболевания, в том числе снижение умственных способностей и потеря мышечной массы. Проблематикой в Великобритании занимаются исследователи TwinsUK, крупнейшего реестра взрослых близнецов на базе Лондонского королевского колледжа. Они попытались понять, как воздействие на микробиоту, то есть сообщество микроорганизмов в кишечнике, инулина и ФОС, может повлиять и на здоровье мышц, и на функцию мозга. Речь шла о двух дешёвых пищевых добавках с растительными волокнами.

Из них больше на слуху инулин, органическое вещество из группы полисахаридов. В природе его довольно много, например, в цикории, топинамбуре, лекарственных одуванчиках в корнях репейника, чаще называемого лопухом.

А полное название ФОС — фруктоолигосахарид, называемые олигофруктозой или олигофруктаном. ФОС используют в качестве более современного и менее калорийного подсластителя. В русскоязычной литературе чаще он уоминается под названием олигофруктоза, и в наших широтах это чаще продукт переработки инулина, полученного из корней цикория. За рубежом ФОС также извлекают из голубой агавы, бананов, лука, корня цикория, чеснока, спаржи и так далее. Некоторые злаки, такие как пшеница и ячмень, также содержат ФОС. Это вещество способствует, в частности, полноценной работе кишечника.

Исследователи назначили 36 парам близнецов, то есть 72 добровольцам в возрасте 60 лет принимать с пищей либо плацебо, то есть пустышку, либо добавку, и делать это каждый день в течение 12 недель. Ни команда исследователей, ни участники опытов заранее не знали, что получали те или иные добровольцы — это объявляли после анализа всех результатов. Кроме того, все участники исследования выполняли физические упражнения и употребляли белковую добавку для улучшения работы мышц.

Исследователи наблюдали за добровольцами удалённо: с помощью видео, при изучении заполненных онлайн-анкет и тестов на когнитивные функции, то есть на сообразительность. И обнаружили, что добавки из клетчатки — инулин и ФОС — привели к значительным изменениям в составе кишечного микробиома участников, в частности к увеличению количества бифидобактерий. Последние известны в России, например, в составе кисломолочного напитка бифидок.

Между двумя группами испытуемых не заметили существенной разницы в мышечной силе. Но те, кто получали добавку из клетчатки, лучше прошли проверку умственных способностей. В частности, она включала тест на обучение в паре, а такое часто входит в раннюю диагностику болезни Альцгеймера. А также близнецы проходили проверку на реакцию и скорость обработки информации. Такое тестирование имеет практическое значение, так как оценивает важные навыки для повседневной жизни — во время дорожного движения или чтобы просто ходить, не падая, что нередко у пожилых.

Клэр Стивс — профессор в области старения и здоровья. Он отметил, что упомянутые растительные волокна дёшевы и продаются без рецепта. Однако они могут принести пользу широкому кругу людей, в том числе малообеспеченных. Кроме того, такие вещества безопасны.

Следующая задача исследователей — выяснить длительность эффектов и проверить выводы на большем числе добровольцев.