Суп по рецепту Ноя
По преданию, когда после потопа ковчег причалил к суше, Ной приготовил это блюдо из остатков запасов и накормил им семью и спасенную фауну. Рецепт чудо-супа очень простой. Но времени потребуется много....
Замуж отдали рано, как в кошмарный сон попала на пятнадцать лет
Когда муж избивал Райсат особенно сильно, она уходила к маме и жаловалась старшему брату. Муж Райсат клялся, что это было в последний раз, и родные возвращали ее в супружеский дом со словами «Еще раз немного потерпи»....
Покупатели обзывали меня вруном
Эту идею сравнивали с выращиванием цветов в пустыне, но Ахсарбек Болатаев продолжал закладывать свой персиковый сад. Спустя несколько лет соседи перестали крутить пальцем у виска. Теперь его фрукты едят не только родные внуки, но и тысячи жителей Северной Осетии, а односельчане выстраиваются в...
В древнем воинском кургане обнаружили стеклянные бусы III века н.э.
На территории древнего кургана в ингушском селе Экажево археологи нашли детали сбруйного набора и стеклянные бусы, украшавшие крепление оружия к поясу. Предположительно это захоронение воинской знати датированное III веком н.э. «Мы нашли керамическую миску, железные пряжки, фрагменты ножа,...
Зачем на Кавказе собираются чипировать всех кошек, собак и домашний скот
Ветеринары Кабардино-Балкарии в 2019 году будут проводить работу по идентификации всех домашних и сельскохозяйственных животных в республике. Расходы за проведение чипирования будут нести владельцы....
Он начал делать посуду удивительной красоты еще в Антарктиде
Возможность много работать с металлом появилась у Александра в другой рабочей командировке — на Антарктиду. На все вопросы об этом периоде Пазов морщится. Для ремонта оборудования на полярной станции требовалась медь, поэтому пластинок металла было в избытке....
Путешествие по заброшенным и покинутых цивилизацией местам
Села Корода, Гамсутль и Чох — это замершие во времени каменные дома, старый быт и величественные ландшафты. Отличные кадры для любителей нестандартных пейзажей...
Почти двести лет они создавали это чудо
Кисловодский национальный парк — главная гордость города и всех Кавказских Минеральных Вод, крупнейший рукотворный парк Европы, весь состоящий из удивительных памятников природы и архитектуры...
Деликатесная каспийская рыба — кутум
Мясо кутума считается деликатесным. В конце 1990-х годов численность этого подвида вырезуба стала настолько мала, что его занесли в Красную книгу России. Восемь лет назад вылов запретили полностью. Эта мера и искусственное разведение рыбы позволили увеличить популяцию. Кутум исчез из списков...
В Карачаево-Черкесии обнаружили склеп, которому более тысячи лет
Археологи обнаружили средневековый каменный склеп в Зеленчукском районе Карачаево-Черкесии. По предварительным данным, он был построен в VIII—X веках. «На территории Нижне-Архызского городища севернее Южного храма был обнаружен полуразрушенный средневековый склеп предположительно VIII—X вeков», —...
Она решила изменить жизнь — свою и тех, кто так же попал в беду
Мадина Ахильгова училась в медицинском университете имени Мечникова в Санкт-Петербурге и мечтала работать пластическим хирургом. Но ее планам помешала страшная авария, после которой она оказалась прикована к инвалидной коляске и осталась в родной Ингушетии....
Почему путешествовать с востока на запад легче, чем с запада на восток
Самое сложное в кругосветном путешествии — на него решиться. Нужно полностью изменить свой стиль жизни, пойти на риск и дискомфорт. Второе по сложности — подготовиться к поездке, не растерять запал. Третье — завершить свое путешествие. Потому что хочется, чтобы оно длилось всегда....
Как «гонконгский городовой» таскал персики в дагестанском селе
И тут до меня дошло, что меня подкалывают: я, «гонконгский городовой», крутой чувак — и вдруг поеду персики доставлять и таскать. Оно так и устроено, все наше общество. Есть какой-то образ, инстаграмный и фейсбучный, где мы такие крутые горцы. И не важно, что при этом мы будем шестерить у кого-то в...
Казаки и команды с Кавказа четыре дня выясняли, кто из них самый сильный
Железноводск принял XXI Краевые молодежные казачьи игры. 16 команд из Ставропольского края и республик Северного Кавказа четыре дня выясняли, кто из них самый сильный. Четыре дня насыщенной жизни в палаточном лагере и возвращение к традициям предков — на Кавминводах завершились ежегодные казачьи...
Озера и водопады Архыза — идеальный вариант для короткого отпуска
Горы Архыза в конце лета особенно привлекают туристов: по вечерам в воздухе уже пахнет осенью, днем еще тепло и солнечно, где-то жарят шашлык и над всем этим горят костры рябин. Хорошо еще и то, что все необычные места расположены недалеко друг от друга — двух дней вполне хватит, чтобы запастись...
Как бьюти-блогер неделю прожила без душа в горах Кавказа
Я наносила на лицо защитный крем с SPF, сверху — обычный тональный, и все. А еще делала патчи под глаза. Хорошо, что взяла их, потому что на высоте отекаешь и становишься как удод. Тем не менее на части фотографий я стояла в маске, а после горы на меня смотреть было страшно. На финальное...
Как на Кавказе обогнали будущее и помогли детям полюбить учебу
На фоне горного пейзажа и сельских домов выделяется необычная постройка. Внешне здание напоминает крепость, а дети называют его рыцарский замок. Это центр просвещения Luminary, современный и технологичный, где школьники занимаются робототехникой, наблюдают за звездами в телескоп и сами снимают...
На Эльбрусе обнаружили останки пяти красноармейцев
Останки пяти красноармейцев были обнаружены в районе Ледовой базы военнослужащими сводного поискового отряда мотострелковой горной бригады, которые вели поиски на южных склонах Эльбруса...
Я сам зарабатываю себе деньги и финансово помогаю родителям
Александру Федорцову 11 лет, в середине августа он стал абсолютным чемпионом России по мотокроссу в своей возрастной категории. Школьник из Железноводска доказал мастерство в двух этапах чемпионата, прошедших в Калужской области и Москве, обойдя на финише более 280 претендентов на победу из 60...
Они научились обращать время вспять и переноситься в любую эпоху
Прекрасные дамы и учтивые кавалеры, забыв свою жизнь компьютерщиков, инженеров и бухгалтеров, обратили время вспять и перенеслись в XIX век. Машиной времени по традиции стала школа старинного танца....
Птицы Аграханского заказника
Четыре десятка редких видов птиц обитают на небольшой территории к северу от реки Терек в Дагестане. Здесь их не тревожат люди — вокруг только море, тростниковые заросли и степи...
Как быть счастливым и заниматься фермерским хозяйством
Как совмещать любимую работу с заботой о большой семье? Зелимхан и Марьяна Муковы нашли свой ответ: нужно создать семейный бизнес и работать всем вместе. И у них получилось — Муковы попали в число 27 семейных ферм, получивших по итогам конкурса гранты от минсельхоза Карачаево-Черкесии....
Что туристы привозят из Чечни
Из любой поездки хочется привезти близким, друзьям и коллегам что-то памятное, с местным колоритом. Национальные вкусности, форма футболистов «Ахмата», селфи с Кадыровым и другие небанальные сувениры из Грозного. Топ-10 от наших чеченских авторов...
Мама в нашей семье заменила отца-добытчика
А некоторое время ей пришлось прятать инструменты в крепости Нари-кала, недалеко от могилы отца, потому что в сталинские времена за работу на дому могли посадить — люди прятали швейные машинки, сапожные шила, ювелирные инструменты. Она поднималась на Мтацминду и гравировала там....
Забеги любителей по самым красивым местам Минеральных Вод
Около 700 человек приняли участие в любительском забеге «Ессентуки 17», который стартовал на Театральной площади одноименного курорта и был посвящен знаменитой минеральной воде. Бежали дети и взрослые, спортсмены-инвалиды и даже ветераны Великой Отечественной — все они могли выбрать себе подходящую...
Бывшие хозяева ее избивали, но она подружилась с кошкой
Первое время она боялась каждого шороха. Бывшие хозяева, по предположению Светы, ее избивали. Собака подружилась с кошкой. Та ловит на даче мышей, приносит Линде, чтобы она не тосковала, пока хозяев нет рядом....
Как рецепты стали приносить чеченке деньги
"Я занимаюсь любимым делом и зарабатываю. Мне платят за просмотры в YouTube и за рекламу в инсте. Но я рекламирую только проверенный товар, то, что сама попробовала и осталась довольна. Или те страницы, где меня качественно обслужили" - говорит Жарадат Исрепилова...
Что ученые нашли в захоронении Нузальской церкви
Нузальскую церковь окружают тайны — точных знаний о ней не так уж много. А в 1946 году случилось событие, до сих пор не дающее покоя ученым и любителям осетинской истории: археолог, исследовательница Северного Кавказа Евгения Пчелина раскопала захоронение, скрытое в Нузальском храме....
Им нужны были только теплые вещи, кошки, очки и еда на несколько дней
Этим летом корреспондент Роман Цатуров, ранее дважды покорявший вершину, рискнул стать гидом для своих друзей. Отметим, что восходить на опасный Эльбрус рекомендуется все же с опытным инструктором. Но здесь авантюризм перевесил инстинкт самосохранения, и товарищи Романа доверились ему....
У славян этот цветок считался волшебным и помогал в борьбе со злыми силами
У древних славян был он символом Солнца и смены дня и ночи и считался волшебным цветком, помогающим в борьбе со злыми силами. Ну, а в индийской мифологии вообще считалось, что земля — гигантских размеров лотос в воде бескрайнего океана....
Чемпион боевых искусств рассказал про слабые места людей
«Русский монах Шаолиня», мастер восточных боевых искусств, актер и художник Джамал Ажигирей — о дагестанском ушу в Китае, стрессах в большом городе и искусстве отключать внутренний диалог....
Тутовник — лекарство от болезней
Из тутовника варят варенье и волшебный тутовый мед. Волшебный — потому что его считают лекарством от многих болезней. Подробный рецепт варенья и меда из тутовника....
Десять загадок Каспийского моря
Каспий — это озеро или море? Кто такие каспии? Почему море дышит? Итиль — Каспийская Атлантида? Кто построил Сабаиль? Есть ли в Каспии айсберги? Что лежит на дне морском? Что за существо водится в Каспии?...
Садон: поселок-призрак в Северной Осетии
Неприметный поворот с Транскавказской автомагистрали — и автомобиль въезжает в тоннель с надписью «1967 год. Пятьдесят лет Октября». Еще пара километров — и перед нами Садон, поселок горняков, когда-то гремевший на всю Северную Осетию, а сейчас полузаброшенный. В населенный пункт, погибший из-за...
Полезный суп может стоять в холодильнике неделю и оставаться вкусным
Этот суп — прекрасное блюдо для жаркого дня, ведь есть его можно не только горячим, но и охлажденным. Что особенно ценят жители южного Дербента...
Джилы-Су: нарзанные источники, водопады и Каменные грибы
Каждый год к целебным минеральным источникам в урочище Джилы-Су устремляются тысячи паломников: кто-то за здоровьем, кто-то за приключениями, а кто-то — за красотой...
Как потомки спартанцев осели в российском селе
Спарта расположена среди холмов у реки Большой Зеленчук, в окружении абазинских, черкесских и ногайских сел на границе Адыге-Хабльского и Ногайского районов. В 1924 году выходцы из Хасаута и греки-беженцы новой волны из Трапезунда и Карса основали второе село, дав ему имя в честь легендарного...
Три необычных летних рецепта из арбуза
Август без арбуза — как декабрь без елок. Но эту ягоду можно заготовить и на зиму. Вот три рецепта: острый осетинский соус, сладкий казачий нардек и соленый арбуз...
94-летний часовщик рассказал про свою судьбу, войну и хобби
Это было в лесу у Эльхотово. Сидел в окопе, а на другом склоне фашисты. Немец нацелился в меня… Пуля попала прямо в патронник автомата. Пару сантиметров выше или ниже — и я погиб бы. Затвор тогда перестал работать. Я спрятался, чтобы немец не стал добивать....
Каменные легенды Горной Ингушетии
В мире есть не так много мест, где строительный гений давно ушедших поколений способен поразить воображение нашего современника. В Иордании это Петра, в Египте — пирамиды Гизы, а на Кавказе — Джейрахский район Ингушетии. Когда впервые попадаешь туда, трудно поверить собственным глазам. Повсюду,...
Археологи не перестают удивлять: циклопы в горах Кавказа
Циклопические постройки — это сооружения из огромных нетёсаных каменных глыб безрастворной кладки горизонтального плана. Древние греки приписывали их циклопам, отсюда и название. На территории горной Ингушетии такие постройки были найдены в начале ХХ века в области Ассинской котловины. Их изучали...
Если ты женщина Кавказа, ты можешь все, но за это придется платить
Эта история про то, что у воинов нет гендерного разделения. Что жизнь — это прустовское «усилие во времени», а когда ты женщина Кавказа, то жизнь — это усилие во времени в квадрате. Это когда ты можешь все, но за это придется платить цену, возможно, намного большую, чем человеку из какой-то другой...
Российские археологи обнаружили древнее городище исчезнувшей культуры
ервые раскопки на окраине аула Сары-Тюз в Карачаево-Черкесии подтвердили факт наличия там городища периода поздней Кобанской культуры. Археологи нашли на исторической площадке украшения и фрагменты керамики. Городище в Усть-Джегутинском районе было обнаружено в прошлом году, однако первые...
Оленьи рога — лекарство от смерти
Оленьи рога — дорогой и экзотичный товар, на который всегда есть спрос. — Мы никому не отказываем. Кто больной — врачи сами к нам направляют. Говорят: килограмм-два возьмите, — рассказывает завпроизводством Нажабат Сиражудинова...
На склонах этой горы обитали необычные звери и духи
Вершина, привлекающая туристов, окутана мистическими легендами. На ее склонах герои нартского эпоса влюблялись, сражались с врагами и умирали....
Вышитые символы на платке намекали возлюбленному о согласии на брак
Девушки каждый вечер собирались у одной из подружек и за интересными историями и шутками в свете лучины шили праздничную одежду для всех членов семьи: по традиции в этот день все от мала до велика непременно должны быть в обновке. Среди рукодельниц часто находилась гармонистка, развлекавшая...
Они нашли друг друга в доме-интернате для престарелых и инвалидов
Ей понравился его веселый характер, жизнелюбие и легкость. Ему — ее внешность, молодость и теплота. Друг друга они нашли в доме-интернате для престарелых и инвалидов....
Как меняется человек, когда надевает национальный костюм
— Человек в национальном костюме в наше время усредненных стандартов всегда выделяется из толпы и неизбежно привлекает к себе внимание, — говорит автор документального фотопроекта «Отображение» Мария Муссова. — Костюм диктует определенный образ, стиль поведения....
Встретив прохожего, тут принято поздороваться и поговорить
Местные жители очень приветливы, с удовольствием ответят на все вопросы и покажут интересные места....
Чем осетинское пиво отличается от обычного пенного
Пиво в Северной Осетии варят с давних времен по особому национальному рецепту. Здесь оно считается ритуальным напитком: с наполненной чашей старейшины обращаются к Всевышнему. Хотя просить благодати им все чаще приходится с покупным пивом — тратить силы и время на изготовление хмельного напитка...
Зачем люди идут в горы и несут на себе огромные тяжелые рюкзаки
40 лет — время оторваться от дивана, надеть 25-килограммовый альпинистский рюкзак и пойти в горы, чтобы рассказать всем, зачем им это надо....
Что на самом деле говорят женщины, если у тебя есть борода
Раньше мужчинам было некогда бриться: они воевали, поэтому борода до сих пор — это символ мужественности, только теперь она должна быть вымыта специальным шампунем и сдобрена маслом....
